主料:
鱼丸适量
饺子适量
包菜几片
土豆两个
辅料:
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
辣椒油适量
黄豆酱一勺
步骤1
香菜洗干净,切成长段。
步骤2
土豆切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用。
步骤3
包菜洗干净,撕成碎片。
步骤4
将所有的料汁都倒入碗里混合起来,拌匀。
步骤5
丸子跟冷水一起入锅加热,水开后继续煮,煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点,口感才软嫩。
步骤6
油锅烧热,将土豆片倒入锅中,中火煸炒一分钟左右,土豆片边缘微微变得透明。
步骤7
加入适量盐,炒匀。
步骤8
加入包菜片,一起翻炒至包菜熟透,这时候土豆片也差不多熟了。
步骤9
倒入煮好的饺子。
步骤10
所有的食材都熟透了,将调好的料汁倒进去。(料汁根据自己的喜好调制,不必完全照搬)
步骤11
关火,快速翻拌均匀即可出锅了
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现捞干锅做法 现捞的做法及配方写的如何?
主料:鱼丸适量饺子适量包菜几片土豆两个辅料:油适量盐适量豆瓣酱适量生抽适量辣椒油适量黄豆酱一勺步骤1香菜洗干净,切成长段。步骤2土豆切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用。步骤3包菜洗干净,撕成碎片。步骤4将所有的料汁都倒入碗里混合起来,拌匀。
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