可以做。
主料:鸡爪800克
辅料:姜一块,蒜一头,葱两段,辣椒适量,花椒适量,八角一个
配料:蜂蜜半汤匙,白醋两汤匙,盐两茶匙,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,鸡精半茶匙
制作方法:
1. 把鸡爪洗干净备用。
2. 锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。
3. 煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。
4. 蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
5. 锅里烧油,油烧热迅速下入鸡爪。
6. 盖上锅盖。不时的晃动锅,以防鸡爪粘锅。
7. 好的鸡爪趁热放入冰水中。
8. 浸泡2——4小时。沥干水分。
9. 锅里的油倒掉,小火煸炒姜片,蒜,葱,辣椒,花椒,八角,放一茶匙五香粉炒均匀。
10. 放入料酒,生抽,盐,煮开。
11. 把鸡爪放入,大火烧开,小火煮10分钟。
12. 放入半茶匙鸡精,浸泡鸡爪到入味即可
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虎皮鸡爪正宗做法本地散养大公鸡的鸡爪能做虎皮鸡爪吗 虎皮鸡爪的制作写的如何?
可以做。主料:鸡爪800克辅料:姜一块,蒜一头,葱两段,辣椒适量,花椒适量,八角一个 配料:蜂蜜半汤匙,白醋两汤匙,盐两茶匙,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,鸡精半茶匙制作方法:1. 把鸡爪洗干净备用。2. 锅里放水,用一半姜拍碎放入
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